Maggio è il mese delle ciliegie, conosciute per il loro sapore dolce ma con retrogusto acidulo, dalla consistenza tra il morbido e il croccante.
Le ciliegie sono ricche di vitamina A, del gruppo B e C e sono una buona fonte di sali minerali, come ferro, calcio, magnesio e potassio, oltre che di oligo elementi come rame e zinco.
Contengono antiossidanti utili per contrastare i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento della pelle e sono dotate di proprietà antinfiammatorie.
E’ per questo che la Pasticceria di Sambuco ha preparato per voi una gustosa crostata alle ciliegie, che unisce i nutrimenti della frutta di stagione agli ingredienti genuini che compongono la friabile pasta frolla (solo burro di prima scelta, farina di grano tenero, zucchero e uova fresche).
Provatela anche voi!
