Descrizione
Una mousse al cocco apre morbida e tropicale, con quel profumo che porta lontano al primo assaggio. Sotto, una gelatina di mango aggiunge acidità e colore, la spinta fresca che tiene la dolcezza in equilibrio e impedisce al cocco di diventare pesante. Due frutti che insieme sanno di vacanza.
Il croccantino al cioccolato bianco mette dolcezza e morso, il bisquit alla mandorla bagnato tiene la base fresca e leggera. È una torta che sa di altrove, perfetta per chiudere un pasto lungo perché non appesantisce: la finisci e ti resta addosso la sensazione di qualcosa di leggero e profumato.
