Descrizione
Tre mousse impilate una sull’altra, ognuna con il suo temperamento. Il cioccolato bianco apre dolce e morbido, quasi vellutato. Il latte arrotonda e fa da ponte. Il fondente chiude con la sua nota amara, quella che resta in bocca e ti fa capire che hai mangiato cioccolato vero, non un suo surrogato.
Sotto, un bisquit al cacao tiene la base e aggiunge un’ultima nota tostata. Mangiandola dall’alto in basso fai un piccolo viaggio: parti leggero e finisci intenso, strato dopo strato. È la torta giusta per chi al cioccolato non sa dire di no e lo vuole in tutte le sue forme, nello stesso piatto.
